Medewerker bediening

Kenmerkend voor deze functie is de dienstverlening in het algemeen en het reageren op de verwachtingen en wensen van de gast in het bijzonder. De medewerker bediening is primair verantwoordelijk voor het serveren van dranken, gerechten bij feesten en partijen en voor het klaarzetten van zalen en kan worden gezien als een F&B all round medewerker in opleiding.

• Verzorgen van mise en place zoals het dekken van tafels, zalen, het klaarleggen van bestek en tafel linnen
• Assisteren bij de opbouw van zalen (recepties en partijen)
• Op- en afruimen na afloop
• Afruimen van eten en drank
• Opruimen en schoonmaken van publieksruimten en werkruimten
• Ontvangen van gasten
• Opnemen van bestelling en geven van informatie onder begeleiding van all round F&B medewerker of supervisor met in acht name van bijzondere wensen van gasten
• Het meenemen en serveren van bestellingen, eten of drinken, op basis van de gegeven informatie beschikbaar in de keuken en waar nodig het vragen om extra informatie aan de all round F&B medewerker of supervisor die de bestelling heeft opgenomen
  
• Zo nodig zelf kunnen klaarmaken van eenvoudige bestellingen (inschenken van dranken, klaarmaken van kleine snack gerechten)
• Aanvoeren en klaarzetten van (ontbijt)buffetten