Sous Chef

Klaar voor een nieuwe, gastvrije uitdaging? Word onderdeel van ons team in het gloednieuwe hotel Van der Valk Park Lane!

JE WERKPLEK

Park Lane is op zoek naar een ervaren fulltime Sous Chef. In dit nieuwe, luxe 4-sterren plus hotel sta jij samen met je team klaar om service op hoog niveau te verlenen. Liggend aan het stadspark, met 174 luxe kamers, suites, en zalen, en een waanzinnige bar en restaurant. Een afwisselende en dynamische werkplek waar we staan voor het creëren van onvergetelijke ervaringen.

WAT WIJ BIEDEN

• Een fulltime functie;
• Verloning conform de horeca-cao, passend bij de functie en ervaring;
• Trainingen, wij investeren in jouw professionele groei;
• Personeelsaanbiedingen binnen de Van der Valk Hotelgroep;
• Personeelskorting in ons restaurant C’est Moi en bar Eleanor;
• Vergoeding woon-werk verkeer;
• Ecocheques;
• Eindejaarspremie;
• Kledijvergoeding;
• Maaltijdcheques van 8 euro;
• After-work drankje met collega’s;
• En niet te vergeten, gezellige personeelsfeesten, teamuitjes en borrels!

JOUW WERK

Als Sous Chef zorg jij samen met het keuken team voor optimale kwaliteit van gerechten in ons restaurant. Samen met de Chef kok, ben je verantwoordelijk voor het organiseren en het leiden van het keuken team. Jij ziet een vol restaurant als een uitdaging. Met jouw passie voor gastronomie en oog voor detail, bezorg je onze gasten een onvergetelijke ervaring.

Jouw taken omvatten onder anderen:

• Het assisteren van de Chef kok in leidinggeven aan het team;
• Collega's vaktechnisch aansturen;
• De zorg dragen over de (voor)bereiding van presentatie van gerechten;
• Vaste instructies en werkmethoden uitvoeren met het team;
• Bij afwezigheid van de Chef kok nodige bestellingen uitvoeren.

DE KLEINE LETTERTJES

Wat misschien niet geschreven in je contract staat, maar je wel kan verwachten:

• Een super gezellige werkplek waar plezier maken met je collega’s centraal staat, samen voor een glimlach;
• Open en laagdrempelige organisatie met spontane sfeer, waarin jij de ruimte krijgt om te ontwikkelen;
• Een plek waar we aandacht voor onze gasten én elkaar hebben;
• Een echte uitdaging, om samen met je collega’s een hotelopening te beleven (en de tijd daarna);
• Een warm familie bedrijf, waarin we samen streven naar een collegiale en fijne werkomgeving.

Wie ben jij?

• Jij staat altijd klaar om je team te helpen, met een glimlach!
• Verwachtingen overtreffen is jouw ding;
• Je bent creatief, ook in oplossingen;
• Je bent flexibel, weekenden en feestdagen zijn geen probleem. Geen zorgen, we houden rekening met jouw work-life balance;
• Je werkt liever samen dan alleen;
• Ervaring als Chef de Partie of Sous Chef is een vereiste;
• Je toont leiderschap, je geeft medewerkers de passende taken en weet ze te motiveren;
• Je kan goed omgaan met drukke situaties, geen stress!;
• Je bent planmatig en kan gestructureerd en ordelijk werken;
• Je spreekt Nederlands en Engels. En als je ook nog een andere taal spreekt dan is dat mooi meegenomen!

INTERESSE OF GEWOON EEN VRAAG?

Stuur dan je vraag of een kort berichtje met wie je bent en je motivatie naar Personeelszaken (sofie@antwerpen.valk.com).